Soto ayam

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam mungkin bisa saja berbeda antar tiap daerah, karena apa? itu karena keanekaragaman dan kekayaaan kuliner Indonesia, sehingga Resep Soto ayam dan Cara membuatnya pun bisa saja berbeda, misalnya ada soto betawi, soto bandung dan aneka ragam soto yang lainya.

Resep Soto Ayam yang akan kita ulas kali ini adalah resep membuat soto ayam secara umum dan yang banyak di pakai oleh orang Indonesia, sehingga tidak lagi kita sebut resep rahasia agar soto ayam yang kita buat menjadi Enak dan Nikmat.

RESEP SOTO AYAM

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1.5 liter air
• 2 sdt garam
• 50 ebi, sangrai
• 2 siung bawang merah, haluskan

Bumbu haluskan :

• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt lengkuas bubuk
• 1 cm jahe
• 2 sdt merica bubuk
• 5 butir kemiri sangrai

Pelengkap :

• 00 gram soun, seduh dgn air mendidih, tiriskan
• 3 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 5 butir telor, rebus, potong-potong membujur
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal cabe rawit
• Kecap manis sesuai selera

Sambal, haluskan :

1. 15 cabe rawit, rebus
2. Garam secukupnya
3. Bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SOTO AYAM

1. Ayam direbus bersama dengan serai, daun jeruk, dan garam hingga lunak.
2. Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
4. Tumis bawang merah halus sebentar lalu campur dengan udang sampai harum, masukkan ke dalam kuah.
5. Sajikan soto dengan cara: taruh daging ayam, soun, daun-daunan, telor, ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah. Beri perasan jeruk nipis. Taburi dengan bawang goreng.

Nah, Demikianlah Resep Soto ayam dan Cara Membuat Soto ayam Enak nan Lezat, semoga bermanfaat bagi para pembaca, kalau ada masukkan silahkan di tanggapi di kotak komentar, Wassalam