kue donat

RESEP KUE DONAT KENTANG EMPUK DAN ENAK

Ragam kue donat dengan menggunakan kombinasi kentang sebagai bahan dasarnya, selain menghasilkan variasi citarasa yang lebih enak tetapi juga menjadikan kue ini bertekstur lebih empuk dan lembut.

Bahan :

• 750 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram susu bubuk full cream
• 1½ bungkus (16 gram) ragi instant
• 375 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 150 gram gula halus
• 110 gram mentega
• ½ sdt garam
• 6 butir kuning telur
• 150 ml air dingin

CARA MEMBUAT KUE DONAT KENTANG EMPUK :

1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk hingga rata. Tambahkan kentang dan aduk hingga rata. Masukan kuning telur serta air dingin, uleni sampai rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega serta garam, uleni terus sampai kalis elastis. diamkan selama 15 menit.
2. Bagi adonan (dapat menjadi 18 buah donat), lalu bulatkan. Diamkan selama 20 menit, tunggu sampai mengembang.
3. Lubangi bagian tengahnya (dapat menggunakan dua jari telunjuk). Panaskan minyak yang banyak hingga donat terendam (deep frying), goreng menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan. Taburi donat kentang dengan gula donat, hias dengan coklat atau selai sesuai selera.

Tips : Kue donat dapat diberi bahan topping, seperti :

• gula donat atau gula halus
• cokelat leleh atau cokelat blok yang di lelehkan
• selai dengan rasa sesuai selera
• keju, kacang dan lain-lain

tempe

Tempe yang satu ini merupakan salah satu jenis tempe yang paling banyak ditemukan di Indonesia, dan tempe kedelai ini berasal dari kacang kedelai yang telah difermentasikan dengan jamur Rhizopus oligosporus. Jika Anda menyantapnya sebanyak 100 gram, maka Anda bisa mendapatkan kandungan gizi tempe sebesar 20, 8 protein; 1, 4 gram serat; 8, 8 gram lemak; 155 miligram kalsium; 326 miligram fosfor; 0, 19 miligram vitamin B1; 4 miligram zat besi; 34 mikrogram karoten.

Kandungan Gizi Tempe Berdasarkan Jenisnya

Tempe Gembus

Mungkin ketika tahu bagaimana cara pembuatan tempe gembus, dalam pikiran setiap orang pasti terbersit, “Mana mungkin, sampah yang biasanya tidak digunakan dan bahkan dibuang, bisa dijadikan makanan?”. Inilah wajah Indonesia! Hihi… memang semua masyarakatnya sangat kreatif. Sehingga bisa menciptakan sebuah tempe yang berasal dari ampas tahu. Tapi meskipun berasal dari ampas, tempe gembus ini tidak kalah rasa lo dengan tempe kedelai. Karena tempe gembus ini memiliki cita rasa yang lebih gurih dan lembut ketika disantap. Selain itu, meskipun tempe gembus hanya berasal dari ampas, namun kandungan gizi tempe yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi 100 gram adalah 12, 95 gram protein; 6, 8 gram lemak; 4, 2 gram serat; 11, 05 gram karbohidrat.

Tempe Benguk

Tempe yang satu ini sangat unik sekali. Karena meskipun berasal dari biji benguk yang mengandung racun asam sianida, namun tempe benguk yang satu ini juga kaya akan kandungan gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, dan fosfor. Namun untuk menyantapnya, diperlukan pengolahan yang tepat guna menghilangkan racun. Yaitu cukup dengan merendam biji benguk tersebut ke dalam air bersih selama 1 sampai 2 hari.

nasi goreng

Nasi goreng merupakan jenis masakan yang bahan dasarnya menggunakan nasi yang kemudian digoreng lalu diaduk dengan margarin atau bisa juga minyak goreng. Bahan tambahan yang digunakan biasanya ditambahkan dengan bawang putih, asam jawa, lada, kecap manis, bawang merah dan bumbu-bumbu lainnya, seperti ayam, kerupuk, dan telur. Hingga sekarang ini Nasi goreng telah dipanggil menjadi masakan nasional khas negara Indonesia. Sebuah polling Internet yang diadakan pada tahun 2011 oleh sebuah lembaga Internasional dimana polling tersebut diikuti juga oleh sekitar 35.000 orang yang dimana menempatkan Nasi Goreng sebagai  ’50 Makanan Terlezat di Dunia’ dengan mendapatkan peringkat dua dalam daftar makan terlezat sesudah rendang.  Nasi goreng yang berasal dari Indonesia ataupun negara lainnya biasanya mempunyai variasi yang berbeda – beda dimana variasi tersebut sangat tergantung dari mana daerah asal dan bumbu yang dipakai dalam nasi goreng tersebut.

Berdasarkan sejarahnya, Nasi goreng dipercaya dibawa oleh bangsa Tionghoa ke negara-negara Asia Tenggara pada awalnya. Di Tionghoa sendiri nasi goreng ini dipercaya telah dibuat sejak tahun 4000 SM. Pada mulanya nasi ini digoreng karena sajian nasi dingin sangat tidak disukai oleh orang-orang Tionghoa. Oleh karena itu digorengnya nasi menjadi tujuan agar nasi tersebut menjadi hangat kembali. Seiring berjalannya waktu penambahan bumbu, minyak goreng, kecap menjadikan rasa nasi goreng ini menjadi semakin nikmat. Orang-orang Tionghoa yang merantau memulai dikenalnya masakan tersebut di negara lain. Modifikasi dari makanan ini terus berkembang di negara-negara lain. Tetapi di Indonesia sendiri resep nasi goreng ini diturunkan ke generasi baru secara terus menerus, hingga saat ini nasi goreng lebih dikenla sebagai makanan khas nusantara.

Langsung saja kita simak Resep Masakan Nasi Goreng Babat dibawah ini :

Resep Masakan Nasi Goreng Babat

Bahan Resep Masakan Nasi Goreng Babat:

• nasi putih 800 gram
• babat 250 gram, lalu rebus, serta iris sesuai selera
• kecap manis 1 sdm
• garam ¾ sdt
• merica bubuk ¼ sdt
• kaldu ayam bubuk ½ sdt

Bahan Yang Dihaluskan:

• bawang merah 5 butir
• cabai merah 4 buah
• bawang putih 3 siung
• cabai rawit 2 buah

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Babat:

• Bumbu yang dihaluskan ditumis hingga tercium aroma harum yang datang dari masakan.
• Tambahkan nasi serta babat, lalu aduklah sampai rata.
• Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, serta merica bubuk. Lalu aduk sampai segala bahan sudah tercampur sampai rata serta telah matang.
• Kemudian angkat, lalu sajikan Resep Masakan Nasi Goreng Babat selagi masih hangat lalu tambahkan potongan tomat serta timun

Resep Masakan Sup Krim Ayam

Resep masakan yang kali akan di informasikan MasakanKuliner kepada para MasKulin yaitu Resep Sup Krim Ayam. Pasti bukan menjadi hal yang aneh bagi MasKulin semua karena masakan ini mudah dijumpai. Tapi, bagaimana jika para MasKulin mencoba membuatnya dirumah ?? pastinya sahabat dan keluarga MaKulin akan tambah senang apalagi masakannya mempunyai rasa yang enak. Sebelum membahas mengenai resep masakan ini seperti apa, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu kandungan gizi apa saja yang ada di dalam ayam. Berikut ini adalah penjelasannya.

Ayam pasti selalu identik dengan masakan ayam goreng. Sangatlah sedikit orang yang tidak menyukai masakan dari ayam ini. Tapi apakah MasKulin tau zat gizi apa saja yang terkandung dalam ayam ? Berdasarkan penelitian yang sudah ada, maka didapatkan sebuah kesimpulan “setiap 100 gram daging ayam mengandung 74 persen air, 1,5 ml gr zat besi, 22 persen protein, 13 miligram zat kalzium, dan 190 miligram zat fosfor.”

Selain itu daging ayam banyak terdapat vitamin A yang sangat kaya, apalagi ayam yang tubuhnya kecil. Tidak hanya itu, daging ayam pun dapat terkandung vitamin E dan vitamin C. Hal yang sangat istimewa dari daging ayam yaitu selain mengandung kadar lemak yang rendah, lemak daging ayam merupakan jenis asam lemak tidak jenuh. Itu berarti daging ayam adalah sumber makanan protein yang sangat direkomendasikan cocok untuk para anak kecil, orang setengah baya serta orang lanjut usia. Berikut ini adalah resepnya :

Resep Masakan Sup Krim Ayam

Bahan – bahan   Resep Masakan Sup Krim Ayam

 :

1. jamur mushroom 1 kaleng kecil, selanjutnya potong bentuk dadu
2. kacang polong 1 kaleng
3. susu cair 250 ml
4. bawang Bombay ½ buah, potong-potong kecil
5. fillet dada ayam kampung 300 gram, lalu cincang, sedangkan tulang ayamnya direbus dalam air sebanyak 1000 ml
6. bawang merah goreng 1 sendok makan, kemudian haluskan
7. bawang putih goreng 1 sendok makan, lalu dihaluskan
8. sosis sapi kaleng atau beef 200 gram, kemudian belah menjadi 2, dan potong dengan bentuk bulat
9. macaroni 50 gram, direbus, lalu tiriskan
10. daun seladri 3 tangkai
11. tepung maizena 2 sendok teh, kemudian larutkan dengan menggunakan air sedikit
12. roti tawar secukupnya, sebagai tambahan
13. wortel 200 gram, kemudian potong bentuk dadu
14. Blue Band margarine 1 sendok makan, untuk menumis
15. merica bubuk ¼ sendok teh
16. pala bubuk ½ sendok teh
17. gula pasir 1 sendok teh

Cara Memasak Sup Krim Ayam :

1. Campur bawang dengan ayam cincang yang telah melalui dihaluskan tadi,
2. Campurkan ¼ sdt lada, 1 butir putih telur, dan ¼ sdt garam , kemudian buatlah bentuk bulat kecil kira – kira sebesar kelereng kemudian kukus kurang lebih 10 menit.
3. Bawang Bombay ditumis sampai terlihat layu kemudian campurkan kedalam air, kemudian tambahkan macaroni,garam, gula, wortel,lada, dan pala, kemudian masak dengan menggunakan api yang kecil
4. Campurkan susu dan masak lalu diaduk kira – kira sekitar 2 menit.
5. Kentalkan menggunakan larutan maizena
6. Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat dengan tambahan roti tawar yang telah dipotong – potong

Resep Kue Bolu Kukus Cokelat

Pada kesempatan kali ini masakankuliner.com akan mencoba untuk menyampaikan sebuah resep kue yaitu Resep Kue Bolu Kukus Cokelat. Kue ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan tiba. MasKulin bisa menikmati kue ini saat berkumpul bersama keluarga, saudara, maupun teman-teman. Namun sebelum membahas Resep Kue Bolu Kukus Cokelat, ada baiknya kita simak mengenai Sejarah Cokelat dan Faktanya berikut ini.

Berbicara mengenai sejarah cokelat beserta faktanya, tentu saja membuat banyak orang menjadi penasaran. Karena cokelat merupakan salah satu makanan yang bisa diolah menjadi apapun, asal Anda bisa mengolahnya.  Seperti halnya di awal abad ke-17, cokelat telah dijadikan sebagai minuman penyegar yang digemari di istana Spanyol. Hingga akhirnya, cokelat tersebut mulai menyebar di antara kaum bangsawan dan elit Eropa, dan akhirnya cokelat bisa dijangkau oleh masyarakat umum. Bahkan, dulu di London pernah didirikan rumah cokelat sebagai tempat penyimpanan persediaan cokelat, yang mana telah dibuka pada tahun 1657. Padahal, di masa tersebut, kita saja belum merdeka. Hadech..!

Nah, berikut adalah sejarah cokelat dan faktanya, antara lain:

1. Cokelat berasal dari biji kakao yang mana diperkirakan telah tumbuh di Amazon utara hingga ke Amerika Tengah. Bahkan mungkin bisa sampai ke Chiapas, yaitu bagian paling selatan Meksiko.
2. Selain itu, kata coklat sebenarnya berasal dari xoxoatl dari bahasa suku Aztec yang berarti minuman yang pahit. Dari sinilah bangsa Maya dan Aztec percaya bahwa cokelat ini berasal dari dewa pertanian dai surga.

Untuk selengkapnya silahkan baca disini. Langsung saja kita simak Resep Kue Bolu Kukus Cokelat dibawah ini.

Resep Kue Bolu Kukus Cokelat

Bahan Resep Kue Bolu Kukus Cokelat :

• terigu kunci biru 250 gr
• maizena 50 gr
• telur 2 butir
• emulsifier 1 sdt
• gula kastor 250 gr
• vanili bubuk 1/2 sdt
• kelapa sangrai digunakan untuk hiasan
• DCC 80 gr dilelehkan
• santan instan 200 cc
• Pasta coklat secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Bolu Kukus Cokelat :

• Kukusan dipanaskan, lalu tutupnya di alasi dengan menggunakan sebuah kain serbet.Jangan lupa alasi juga cetakan untuk bolu kukus dengan menggunakan paper cup.
• gula, vanili, emulsifier dan telur dikocok dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga menjadi kental.
• Tambahkan cairan secara sedikit sedikit, bahan tepung ( seperti terigu, cokelat bubuk, serta maizena yang sudah melalu proses diayak terlebih dahulu) dan cairan silih berganti, hal tersebut dibarengi dengan mixer yang berjalan terus dengan kecepatan yang sedang. Kemudian tambahkanlah pasta coklat secukupnya.
• Sesudah semua bahan tercampur, kemudian lanjutkan dengan melakukan pengocokan yang menggunakan kecepatan tinggi kurang lebih sekitar 15 menit hingga menjadi kental.
• Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus hingga penuh. Lalu taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai hiasan.
• Lalu kukus kurang lebih 15 menit.

Manfaat Madu Untuk Wajah

Manfaat Madu Untuk Wajah – Madu memang kaya akan khasiat dan manfaat, selai untuk kesehatan ternyata madu juga bermanfaat dan baik untuk wajah kita. Bagi anda yang ingin mendapatkan wajah cantik, sehat dan cerah yang alami bisa memanfaatkan madu ini untuk mendapatkannya. Memang sekarang ini banyak sekali produk kecantikan yang menawarkan untuk membuat kulit kita menjadi putih, cantik dan cerah secara alami. Namun madu masih menjadi salah satu alternatif yang tidak kalah juga untuk membuat kulita kita menjadi lembut dan cerah alami.

Manfaat Madu Untuk Wajah

Berikut adalah manfaat madu untuk wajah sehat alami :

1. Membantu menghilangkan jerawat.
2. Membantu melembabkan kulit.
3. Menghaluskan kulit kita secara alami.
4. Membantu mengangkat sel – sel kulit mati.
5. Membersihkan berbagai kotoran yang ada pada wajah.

Itulah beberapa manfaat dan khasiat madu untuk wajah yang cerah dan cantik secara alami. Gunakan madu ini setiap malam untuk mendapatkan kecantikan yang alami keesokan harinya setiap hari.

Manfaat Madu Untuk Kecantikan

Di atas adalah beberapa manfaat madu untuk wajah yang sehat dan cantik secara alami. Untuk menggunakan madu ini caranya sangatlah mudah, ambil satu sendok madu dan kemudian oleskan pada wajah anda secara merata. Diamkan selama satu malam dan setelah itu bilas dengan air bersih pada keesokan harinyam, gunakan air hangat untuk membersihkan madu yang menempel pada wajah kita agar tetap segar. Selanjutnya keringkan wajah anda dengan handuk kering dan lembut. Nah, itulah cara untuk mendapatkan kecantikan alami dengan memanfaatkan madu ini, lakukan cara ini setiap hari untuk mendapatkan kulit cantik, cerah dan sehat alami setiap hari.

Manfaat susu Kedelai

Manfaat susu Kedelai bagi kecantikan dan kesehatan sangat luar biasa. Begitu banyak Manfaat susu Kedelai  sehingga membuat kita selalu ingin berburu susu kedelai. Susu Kedelai dengan mudah kita dapatkan dimana saja. Dari pedagang keliling sampai toko bahkan supermarket dan perusahaan besar sudah menyediakan susu kedelai.

Susu Kedelai banyak mengandung gizi yang sangat berguna bagi tubuh kita. Namun jika konsumsi yang berlebih pada saat mengandung anak laki-laki,  akan menyebabkan kelainan hormon pada janin laki-laki yang dikandung. Karena susu kedelai merupakan phytoestrogen yang bisa menghambat produksi hormon testosteron pada pria. Jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama akan menyebabkan sisi feminim pada janin laki-laki yang dikandung.

Manfaat susu Kedelai

Kandungan Gizi Susu Kedelai :

• Protein, 
• Lemak Nabati
• Karbohidrat
• Serat / fiber
• Vitamin A
• Vitamin B1, 
• Vitamin B2
• Vitamin E
• Mineral
• Polisakarida
• Isoflavon
• HDL (Kolesterol Baik) LDL (Low Density Lipoprotein)
• Kalsium

• Manfaat Susu Kedelai untuk Kecantikan.

Melembabkan kulit
Kandungan Fitoestrogen dalam kedelai berguna untuk membantu tubuh menghasilkan lebih banyak estrogen yang bisa mengurangi keriput dan garis-garis halus pada kulit. Kedelai juga mengandung vitamin E yang MEMBANTU menyingkirkan sel kulit mati dan membentuk sel kulit baru.
Cara utnuk  melembabkan kulit :  Ambil kedelai kemudian hancurkan kedelai yang sudah ditambah sedikit air, lalu usapkan pada wajah dan diamkan selama 15 hingga 20 menit. Lakukan secara rutin seminggu tiga kali.

Menguatkan kuku
Caranya dengan mengonsumsi kedelai secara teratur kurang lebih selama 6 bulan akan membuat kuku kuat dan bersinar. Kedelai juga mampu melembabkan kuku. Selain itu, kedelai juga dikenal untuk mengobati kuku yang terinfeksi jamur. Caranya : cukup dengan menyelupkan kuku di kecap kedelai dan kuku anda akan  terbebas dari jamur.

Untuk Rambut lebih bersinar
Caranya : dengan mengoleskan jus kacang kedelai pada rambut. Lakukan secara rutin selama 3 bulan untuk hasil maksimal.

Untuk mencegah penuaan dini
Susu kedelai selain mengandung protein yang tinggi juga kaya akan zat senyawa Anti Aging. Jadi, mengonsumsi susu kedelai ini akan terlihat awet muda.

• Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

Mengatasi Intoleransi Laktosa
Intoleransi Laktosa adalah sistem pencernaan yang tidak mampu mencerna dan menyerap laktosa (lemak susu) dengan baik akibat terbatasnya enzyme laktase s dalam tubuh- yang berfungsi memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa (monosakarida) agar lebih mudah dicerna usus. Sehingga tidak baik untuk memberikan susu sapi kepada balita yang mengalami intoleransi laktosa. karena susu sapi mengandung laktosa. Gejalanya berupa mual, muntah, diare, dan gejala sakit perut yang lain. Sebagai gantinya anda bisa memberikan susu kedelai kepada balita diatas 1 tahun sebagai pendamping ASI.

Bisa digunakan sebagai minuman pengganti susu sapi bagi penderita autismeAutisme adalah keadaan seseorang yang sejak lahir ataupun saat masa balita tidak dapat membentuk hubungan sosial atau komunikasi yang normal.

Susu sapi dan keju adalah alah satu sumber KASEIN  (protein susu) dan GLUTEIN (protein tepung) jadi tidak baik diberikan pada penderita Autisme. Karena  kasein dan glutein bisa menyebabkan gangguan fungsi otak dan bisa menyebabkan autisnya semakin parah. Jadi pemberian susu dan keju bisa diganti dengan susu kedelai.

Pengganti susu sapi bagi para vegetarian
Karena kandungan gizi susu kedelai sangatlah besar, diantaranya vitamin (B1,B2,B6, dan provitamin A), sumber mineral (Kalsium, Magnesium, Selenium, Fosfor), sumber Karbohidrat, sumber Protein, dan sumber Lemak ). Sehingga sangat baik jika dijadikan pengganti susu sapi.

Mengurangi kadar kolesterol darah
Kandungan lesitin susu kedelai berfungsi untuk menghalau LDL sedangkan kandungan isoflavon  mampu berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan level HDL yang baik untuk kesehatan jantung.

Mencegah Arteriosklerosis, Hipertensi, Jantung Koroner, dan Stroke
Kandungan lainnya dalam susu kedelai adalah Vitamin E yang mampu mencegah terjadinya Penyakit Jantung Koroner dan Stroke. Susu kedelai juga mengandung asam Folat dan Vitamin B6 yang  bermanfaat mencegah penyakit jantung. Kandungan magnesium dalam susu kedelaimampu mengatur tekanan darah seseorang.

Mencegah kencing manis / diabetes mellitus
Kandungan protein dalam susu kedelai ternyata lebih mudah untuk diterima oleh organ ginjal dibandingkan protein yang berasal dari hewan. Jadi mengkonsumsi susu kedelai adalah terbaik bagi penderita diabetes.

Menghambat menopause dan mencegah osteoporosis
Kandungan isoflavon dan vitamin E dalam susu kedelai bisa mengatasi sindroma menopause dan juga mencegah osteoporosis.

Mencegah migrain
Susu kedelai kaya akan kandungan Vitamin B-Complek (kecuali B12), Mineral (terutama Kalium), dan Asam Amino (terutama Lisin) yang mampu untuk mencegah dan meredakan migrain.

Sebagai anti kanker
Susu kedelai mengandung zat antioksidan (seleniu, vitamin E, isoflavon dan Genistein.) yang dapat menangkal seragan radikal bebas pemicu kanker.

Seiring dengan tingginya kesadaran kita akan pentingnya susu kedelai, sehingga banyak orang yang memanfaatkan susu kedelai untuk bisnis rumahan. Tapi  banyak juga yang bisa berkembang menjadi bisnis yang besar.  Namun kita juga harus berhati-hati mengkonsumsi susu kedelai yang warnanya kelewat putih, karena biasanya pedagang yang nakal menambahkan pemutih buatan. Jadi yang lebih aman adalah membeli produk susu kedelai yang sduah berlisensi dari pemerintah ataupun berlebel halal. Semoga Manfaat susu Kedelai for Beauty & Healthy diatas bisa bermanfaat bagi anda.